NEWS Laboratorio _ innovazione
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EFFICIENZA E SOSTENIBILITÀ PER LA REFRIGERAZIONE PROFESSIONALE
Seven, l’ ultima innovazione di Orion nella categoria murali refrigerati, è progettato per garantire la massima organizzazione per i professionisti della ristorazione
Grazie a una tecnologia avanzata, assicura una distribuzione uniforme della temperatura, mantenendo gli alimenti freschi più a lungo e riducendo il rischio di sbalzi termici. Il sistema di ventilazione ottimizzato consente un raffreddamento rapido e costante, migliorando le prestazioni complessive. La struttura è pensata per agevolare la pulizia, eliminando angoli e componenti che potrebbero accumulare sporco. Un altro punto di forza è la manutenzione semplificata: il sistema modulare di Seven permette di sostituire rapidamente i componenti principali senza dover smontare l’ intera struttura. Questo riduce i tempi di fermo macchina e garantisce continuità operativa per le attività di ristorazione. Infine, Orion ha progettato Seven con una particolare attenzione alla sostenibilità. L’ utilizzo di gas refrigeranti a basso impatto ambientale e materiali riciclabili contribuisce a migliorare l’ efficienza energetica e a ridurre i consumi, offrendo una soluzione all’ avanguardia per un settore sempre più attento all’ ecosostenibilità. www. orion-srl. it
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FOCUS SU PERFORMANCE E AFFIDABILITÀ
I Tavoli Professional Everlasting sono stati progettati per soddisfare le esigenze di chef, pasticceri e pizzaioli, con l’ obiettivo di offrire performance di alto livello e affidabilità senza pari
Realizzati con materiali di prima scelta, come l’ acciaio inox di alta qualità, e tecnologie all’ avanguardia, garantiscono temperature costanti, igiene e una gestione intelligente dello spazio di lavoro. Il freddo è un alleato imprescindibile in cucina: mantenere la giusta temperatura è fondamentale per garantire qualità e sicurezza alimentare ed Everlasting ha elaborato un prodotto che risponda alle esigenze di chi necessita un controllo preciso della temperatura, riducendo sprechi e ottimizzando i processi di lavoro. Tra le caratteristiche tecniche spiccano lo spessore di isolamento di 50 mm e la personalizzazione interna( con cassetti interni ed esterni o per quanto riguarda la porta). È disponibile da 1 a 4 porta e con piano, senza piano e con alzatina. Il canale di ventilazione a soffitto è posto sotto il piano di lavoro per una distribuzione omogenea dell’ aria. www. everlasting. it