PILLOLE DI GUSTO
BEVERAGE
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COLLABORAZIONE D’ AUTORE
Un progetto che unisce materie prime d’ eccellenza, creatività gastronomica e cultura del bere consapevole. Si tratta di B. L. E. N. D., l’ incontro tra 207 Amaro Locale e Laboratorio Niko Romito
Un viaggio sensoriale che celebra ingredienti naturali e botaniche preziose. Lo zafferano dell’ Aquila DOP, la menta di Pancalieri, le scorze d’ arancia dolce calabrese e i limoni italiani si combinano in un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza, trasformando ogni sorso in un omaggio alla tradizione mediterranea. 207amarolocale. com- laboratorionikoromito. it
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AGRICOLTURA SOCIALE
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Un progetto che unisce inclusione, eccellenza agricola e innovazione nel mondo del gin. Nata nel 2021 a Gemonio, l’ azienda agricola Pappaluga coltiva ortaggi con metodo biodinamico, offrendo opportunità di lavoro a ragazzi con disabilità cognitive e relazionali
Un modello che non è solo filantropico, ma economicamente sostenibile, basato su un sistema di adozione lavorativa a distanza, in cui le aziende contribuiscono al progetto supportando l’ inserimento lavorativo. Dalla stessa filosofia nasce Pappaluga Gin, un distillato ispirato ai sapori della terra e realizzato con botaniche coltivate in azienda. A una base London Dry si aggiungono ingredienti unici come lampone fresco, sumac, pandano, salvia e aspraggine salentina, con una nota agrumata data dai limoni della Costiera Amalfitana. Un gin che esalta la qualità delle materie prime e celebra l’ inclusione come valore fondamentale. pappaluga. it
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CAFFÈ BIO
Una nuova linea di caffè biologici e certificati Fairtrade per unire qualità e sostenibilità
Julius Meinl, storica torrefazione viennese con cuore produttivo in Italia, amplia la sua offerta con The Originals Bio Fairtrade, una gamma di caffè biologici pensata per garantire equità ai produttori e massimo rispetto per l’ ambiente. Le miscele si ispirano ai luoghi iconici di Vienna e offrono profili aromatici unici: Gloriette Gold, vellutato con note di cacao puro; Belvedere Blend, un 100 % Arabica con sentori di nocciola e caramello; Danube Delight, un blend corposo con aromi di cioccolato fondente e spezie. Le ultime due referenze sono disponibili anche in pack sostenibili da 500g, ideali per il settore Ho. Re. Ca. juliusmeinl. com