GRANDE CUCINA 01-2022 | Page 12

PILLOLE DI GUSTO

WINE & SPIRITS

MEDAGLIE CHE CONTANO

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Grappa Bianca di Distilleria Nardini riceve la medaglia d ’ oro all ’ International Wine & Spirit Competition , un premio che sottolinea i valori qualitativi dell ’ azienda veneta
WINE & SPIRITS
Direttamente dall ’ International Wine & Spirit Competition , la Distilleria Nardini si aggiudica la medaglia d ’ oro per la sua Grappa Bianca , unica nella categoria ad avere ricevuto il prestigioso riconoscimento nel 2022 . Uno stile classico , che si esprime in “ sapori meravigliosamente rotondi di uva dolce e un pizzico di deliziosa spezia al palato ”, con una meravigliosa chiusa intensa , per utilizzare le parole degli esperti in giuria . Un riconoscimento importantissimo per l ’ azienda di Bassano del Grappa – oggi giunta alla settima generazione - che dal 1779 produce grappe e distillati , una vera e propria menzione d ’ onore che sottolinea l ’ impegno , la passione e la qualità con cui viene realizzata rispettando minuziosamente ogni aspetto del processo di produzione , della scelta della materia prima fino alla distillazione e al prodotto finito . Michele Viscidi , amministratore delegato di Distilleria Nardini , commenta così « Non è il primo anno che partecipiamo a questa competizione ottenendo riconoscimenti importanti , ma quest ’ anno è speciale perché questa medaglia d ’ oro è davvero preziosissima . Grappa Nardini è l ’ unica grappa bianca ad aggiudicarsi la medaglia d ’ oro e questo ci riempie il cuore d ’ orgoglio perché l ’ abbiamo vinta con il nostro prodotto iconico , per il quale siamo conosciuti da oltre 240 anni in tutto il mondo ». www . nardini . it
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LA BIRRA

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È DI TENDENZA
Compagnia dei Carabi acquisisce il 75 % della piemontese Right Beer e arricchisce il suo catalogo con 500 nuove reference di birre artigianali
Edelberto Baracco , CEO di Compagnia dei Caraibi .
È dello scorso aprile la firma dell ’ accordo fra Compagnia dei Caraibi , leader nell ’ importazione di distillati , vini e soft drink , e Right Beer , azienda piemontese e primario player distributivo di birra artigianale , per l ’ acquisizione del 75 % del suo capitale sociale . Un sodalizio che rappresenta un ulteriore passo di espansione per Compagnia dei Caraibi , i cui numeri nel bilancio del 2021 hanno ricavi pari a 42,5 milioni di euro con un + 71 % rispetto al 2020 . Il catalogo della società guidata da Edelberto Baracco amplia in questo modo la sua proposta di oltre 500 referenze di birra di 17 produttori artigianali italiani , con una distribuzione su tutto il territorio italiano e una unit strategica – quella dell ’ ex Lanificio di Torino , sede di Right Beer – per lo sviluppo del servizio di prossimità rivolto al mondo Ho . Re . Ca e ai Publican moderni . Si aggiunge la consolidazione di un trend – quello della birra artigianale - sempre più importante nel mondo della ristorazione che , come sottolinea il Direttore Generale di Compagnia dei Caraibi Fabio Torretta « crea , da un lato , nuove esigenze di servizio del mercato e , dall ’ altro , nuove occasioni di sviluppi strategici per i player della distribuzione ». www . compagniadeicarabi . com