Urtir og plantur í nærumhvørvinum
Matur sum ferðaminni
Leingi er tað, ið væl skal verða men í summar gav Heilsufrøðiliga
Starvsstovan loksins grønt ljós til
at fara undir at hagreiða vørur
burtur úr urtum og plantum, tó
enn fevnir loyvið bara um
vørur burtur úr rabarbum og
hvonn.
Verkætlanin Matur sum ferða
minni fekk vind í seglini í
summar, tá Heilsufrøðiliga
Starvsstovan góðkendi køkin hjá
Viljin Food, v/Magna Garðalíð á
12
Glóðin • nr. 10 • 2013
Húsum, sum framleiðsluhøli. Hetta
ger, at virksemið nú av álvara kann
fara í gongd, og tað er eisini ætlanin
komandi summar, tá náttúran aftur
stendur í fullum blóma. Hetta merkir
tó ikki, at vit eru komin á mál, tí enn
vantar okkum góðkenning til fleiri
urtir og plantur, ið vit skulu brúka í
framleiðsluni. Her er serliga talan um
framleiðslu av te og øðrum turkaðum
vørum.
Málið hjá Útoyggjafelagnum er nú
at fáa írestandi góðkennngar
i
nar, menna góðskuhandbók
ina enn meira, og bjóða fleiri
at taka lut í framleiðslu
toyminum. Uppgávan hjá
felag
num verður at samskipa
framleiðsluna, tryggja dygd og
heilsufrøðiligu krøvini, marknaðar
føring og útbering.
Summar á útoyggj, Mynd Bárður Mikladal