Vørur frá svenskum mat-handverkarum
Vørur frá svenskum mat-handverkarum
úr lokalari rávøru, og teir møguleikar,
sum liggja í hesum.
Fyri Útoyggjafelagið hevur arbeið
ið við at menna eina slíka framleiðslu
fremstu raðfesting. Vit grunda hetta
á tørvin á inntøkugevandi virksemi á
smáplássum. Men frá at kenna møgu
leikarnar, til at hava eina dygdarvøru
Íslendskur luttakari við prógvinum
Johanna Maria í Svøríki
á marknaðinum, er langur vegur. Tí
eru tiltøk sum hetta hjá Ny Nordisk
Mad kveikjandi og uppbyggjandi,
men ikki minni týdningarmikið er
netverkið og kunnleikin til royndirnar
hjá øðrum, ið hava arbeitt við slíkum
í mong ár. Útoyggjafelagið fer kom
andi árini at virka fyri, at verkætlanin
Svenskar vørur
Matur sum ferðaminnir verður
víðkað, so fleiri framleiðarar koma
uppí. Vit síggja nógvar møguleikar í
hesum, og kann hetta eisini vera
byrjanin til aðrar spennandi fram
leiðslur burtur úr lokalum rávørum.
Íslendskur royktur makrelur
Mathandverkara tiltakið
Saftin sum vann gull
Glóðin • nr. 10 • 2013
11