Гуляш помароккански ― { ˚ Порции: 3-4 ˚ } ―
( ˚ Ингредиенты ˚)
600 г говядины 300 г тыквы 300 г каштанов 150 г чернослива 1 головка лука 200 мл сливок 2 ст. л. сливочного масла соль, перец, карри ―
( ˚ Приготовление ˚) foto: Mətanət Heydərova mәtn: Mətanət Heydərova— фото: Метанет Гейдарова текст: Метанет Гейдарова
1. Нарезать на небольшие кусочки говядину и отварить.
2. В отдельной сковороде на сливочном масле поджарить лук.
3. Тыкву очистить и нарезать кубиками, каштаны очистить от кожуры, чернослив разрезать пополам.
4. Отваренное мясо, тыкву, каштаны и чернослив добавить к луку и обжарить, после чего добавить сливки, а также соль, перец и карри, перемешать и потушить еще пару минут.
43