2. Для начинки: обжарить муку на сковороде до золотистого цвета,
остудить. Все пряности и растопленное масло перемешать с мукой
пока не получатся мелкие крошки.
3. Каждый шарик теста очень тонко раскатать, и каждый из них
обмазать растопленным маслом. Далее ножом срезать прямоугольники
в ширину 5 см, в высоту 30 см. Каждый прямоугольник скатать как
рулет и посередине положить 1 столовую ложку начинки, прокручивая
закрыть гогал.
4. Выложить на противень, сверху обмазать яйцом, посыпать маком.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 С до золотистого
цвета.
Qurabiy ə
Курабьи
foto və mətn Fidan Məmmədova
45
gilasmagazine