Gilasmagazine/Bahar_Весна2016 2016 | Page 21

foto və mətn Şahzadə Hüseynova

Ньокки

1. Отварить картошку, растолочь в
однородное пюре.
2. Пропустить шпинат через
блендер.
3. К картофельному пюре сначала
добавить муку, шпинат, манную
крупу и оливковое масло.
4. Охладить в холодильнике 30
минут. Далее раскатать тесто,
вырезать куски высотой 2 см.
Вырезать тесто в форме ньокки и
придать вилкой форму.
5. Отварить ньокки в большой
кастрюле кипящей подсоленной
воды. Вынимать шумовкой и
подавать сразу.

Ньокки
Porsiya:3
Ингредиенты:
300 гр шпината;
800 гр картошки;
400 гр муки;
100 гр манной крупы:
2 ст.л. оливкового масла;
соль по- вкусу.
21

gilasmagazine