Tipp 3
DIE BUTTERNUSS( JUGLANS CINEREA)
Die Butternuss, eine nordamerikanische Verwandte unserer Walnuss, bleibt etwas kleiner im Wuchs, wird jedoch deutlich schneller groß. Man findet sie bei uns oft in Parks, wo sie mit ihrem malerischen, goldbraunen Herbstlaub auffällt. Ihre Nüsse sind kleiner als die der Walnuss, besitzen aber ein feines, mildes Aroma.
Während ihre Verwandte, die Schwarznuss, vor allem in der Parasitenbekämpfung Anwendung findet, gilt die Butternuss in der Volksheilkunde als wohltuendes Mittel bei Gelenkschmerzen, besonders im Bereich der Knie als Schmiermittel.
Von unserem Kräuterkollegen Oswald Stark erhielt ich einen Korb voll frischer Butternüsse – Anlass genug, gleich einen Heilansatz daraus zu bereiten. Verwendet werden hauptsächlich die buttrigen Schalen. Zwischen Kern und Schale befindet sich nämlich eine Masse, die aussieht wie Butter und weich ist. Man zieht sie in Öl oder Alkohol aus.
Der Ölauszug eignet sich hervorragend zur Herstellung einer wärmenden Salbe, während der alkoholische Ansatz direkt auf das schmerzende Knie aufgesprüht und sanft einmassiert werden kann. Auch ein Wickel mit dem Auszug tut gut und bringt Linderung bei steifen oder entzündeten Gelenken.
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FNL | GESUNDHEITSBOTE | Heft 6 / 2025