SAYI: 1
KAYNAKLAR
Beşirli,H.,2010,Yemek, Kültür Ve Kimlik,Milli Folklor,Yıl 22,Sayı:87
Düzgün,E.,Özkaya,D.,F.,2015,Mezopotamya’dan Günümüze Mutfak Kültürü,Journal of
Tourismand Gastronomy Studies3/1,41-47
Kaypak,Ş.,ve Uçar,A.,2018,Antakya Kenti’nin Yemek Kültürüne Bakışı, İnternational
Journal of Academc Value Studies,4,190-202
Yılmaz,A., ve Önçel,S.,Yolal,M.,2018,İbn Battuta Seyahatnamesi’ndeYeme-İçme Kültürünün
Değerlendirilmesi,GeoJournal of TourismandGeosites,Yıl:11,Sayı:22,470-479
Gökırmaklı,Ç.,Balcı,F.,Bayram,M.,Kaplan,M.,Bayram,Ö.,Tiryakioğlu,A.,2017,Gaziantep’in
Bazı Geleneksel Lezzetlerinin Tarihsel Gelişimi,Journal of TourismandGastronomy
Studies,59-69
Güler,S.,2010,Türk Mutfak Kültürü ve Yeme İçme Alışkanlıkları,Dumlupınar Üniversitesi
Sosyal Bilimler Dergisi,Sayı:26,24-30
Gürhan,N.,2017,Yemek ve Din: Yemeğin Dini Simgesel Anlamları Üzerine Bir İnceleme,
İnsan Ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi,Cilt:6,Sayı:2,1204-1223
www.turkyahudileri.com/index.php/tr/yahudilik/106-musevi-dini-bayramları-ve-kutsal-
günleri
www.uralakbulut.com.tr/wp-content/uploads/2013/07/tuz.pdf
geoCED
www.geoced.org
28
Coğrafya Eğitimi Derneği
www.tceder.org