Ventajas y desventajas a la hora de cocinar
En la cocina existen diferentes materiales con los ue cocinamos. Todos los días lidiamos
con ellos, pero hay algo que no sabemos...
EXISTEN MATERIALES QUE NO SON SEGUROS COMO PARA COCINAR.
Pero no todo trata de materiales con los que no podamos o es mejor evitar cocinar, también hay otros que son 100% seguros y no dañan nuestra salud, la de nuestra familia o nuestros comensales.
Aluminio.
Se deposita en el cerebro, y está relacionado con factores de trastornos mentales.
En algunos países ya está prohibido para uso culinario.
Hierro colado:
Es un buen conductor de calor, pesa mucho y tiene el problema añadido de los cuidados que se necesita para evitar la toxificación.
4 Diciembre, 2015
Cobre:
Es el mejor conductor de calor, pero hay que tener cuidado de que los alimentos no entren en contacto.