gastroenterologia pediatrica Adriana lorenzo hernandez - cuaderno artículos med | Page 10

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El aparato digestivo ¿se controla? 
Las   principales   hormonas   que   controlan   las   funciones   del   aparato   digestivo   se   producen   y   se  
liberan   a   través   de   las   células   de   la   mucosa   del   estómago   y   del   intestino   delgado.   Estas  
hormonas   se   liberan   en   la   sangre   del   tracto   digestivo,   regresan   al   corazón   y   por   las   arterias,   y  
de   nuevo   hacia   el   aparato   digestivo,   al   igual   que   los   reguladores   nerviosos   estimulan   la  
producción de los jugos digestivos y provocan el movimiento de los órganos.  
La gastrina hace que el estómago produzca un ácido que disuelve y digiere algunos
alimentos. Es necesaria también para el crecimiento celular normal de la mucosa del
estómago, el intestino delgado y el colon. • La secretina hace que el páncreas secrete
un jugo digestivo rico en bicarbonato. El bicarbonato ayuda a neutralizar el contenido
ácido del estómago cuando entran en el intestino delgado. Además estimula al
estómago para que produzca pepsina, una enzima que digiere las proteínas, y al
hígado para que produzca bilis. • La colecistocinina (“CCK” en inglés) hace que el
páncreas produzca las enzimas del jugo pancreático, y hace que la vesícula biliar se
vacíe. También fomenta el crecimiento celular normal del páncreas.
Reguladores
nerviosos Dos clases de nervios controlan la acción del aparato digestivo. Los nervios
extrínsecos (de afuera) llegan a los órganos digestivos desde el cerebro o desde la
médula espinal y provocan la liberación de dos sustancias químicas: la acetilcolina y la
adrenalina. La acetilcolina hace que los músculos de los órganos digestivos se
contraigan con más fuerza y empujen mejor los alimentos y líquidos a través del tracto
digestivo. También hace que el estómago y el páncreas produzcan más jugo digestivo.
La adrenalina tiene el efecto opuesto, relajando el músculo del estómago y de los
intestinos y disminuyendo el flujo de sangre a estos órganos, retardando o deteniendo
la digestión. Los nervios intrínsecos (de adentro) forman una red muy densa incrustada
en las paredes del esófago, el estómago, el intestino delgado y el colon. La acción de
estos nervios se desencadena cuando las paredes de los órganos huecos se estiran
con la presencia de los alimentos. Liberan muchas sustancias diferentes que aceleran o
retrasan el movimiento de los alimentos y la producción de jugos en los órganos
digestivos. Juntos, los nervios, las hormonas, la sangre y los órganos del aparato
digestivo llevan a cabo las tareas complejas de digerir y absorber nutrientes de los
alimentos y los líquidos que se consumen todos los días.