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Alicia Gurdían-Fernández
dónde están ubicados, cuáles son sus funciones, cómo visten,
cantidad de clientes y mesas ocupadas, etc.
Se recomienda hacer este ejercicio, al menos,
acompañada por otra persona, para que luego compartan la
experiencia y hagan el análisis correspondiente, primero
individualmente y luego, en forma compartida.
Siéntese en una mesa que le permita observar todo el
local, además del grupo que usted seleccionó observar por
espacio de treinta a cuarenta y cinco minutos. ¿Cómo está
integrado el grupo? ¿Cómo se sientan? ¿Qué comen? ¿Quién
pagó? ¿Cómo interactúan? ¿Qué vio, qué olió, qué oyó, qué
escuchó? Esta versión de sus notas son los datos crudos con
que usted contará para continuar con el ejercicio. Esta etapa se
realiza individualmente.
Es recomendable que comparta lo observado, pero si
no es posible revíselos para determinar si realmente obtuvo una
“fotografía hablada”.
La descripción debe ser lo suficientemente
detallada como para que otra persona que no haya estado
en el sitio pueda “ver” lo que usted describió.
Lea cuidadosa y críticamente la “descripción
fotográfica”. Si necesita más datos, regrese al lugar y observe de
nuevo, pero más detenidamente. Cuando haya terminado,
revise de nuevo sus notas, váyase para su casa y evoque la
experiencia (re-viva, re-mire, re-observe y “sienta” de nuevo)
para que anote cualquier otra cosa o detalle que se le hubiese
escapado.
Lea sus datos y trate de identificar patrones que le
permitan proponer una tipología tentativa del rango de
estrategias observadas. Analice el registro de sus datos,
ordénelos y analícelos individualmente. Escriba un primer