Estrategias y mecanismos para agregar valor MÓDULO 1
Figura 8 . Porcentaje de materias primas para producir biocombustibles .
Bioetanol Biodiésel
Otros
Biomasa Piñon de tempate Aceites vegetales
Otros Biomasa lignocelulósica
Melazas Trigo
Cultivos de azúcar Cereales secundarios
0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 %
Fuente : OCDE / FAO ( 2015 )
2012-14 2024
1.4.3 Aprovechamiento de la biodiversidad nativa
Esta estrategia le permite a la agricultura incursionar en nuevos mercados , en escenarios donde la clave es la innovación sobre la base de especies nativas poco o recién exploradas . Y es especialmente relevante en países megadiversos , como Brasil , Colombia , Ecuador , Estados Unidos , México y Perú , reconocidos así por el Centro de Monitoreo de la Conservación del Ambiente , organismo del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente ( PNUMA ).
Hay especies nativas , como cereales o pseudocereales , tubérculos , frutas y especies animales menores , que pueden emplearse como base de productos industrializados , tanto en el sector alimentario como en otros sectores . Esta estrategia ha ganado visibilidad e incluso se ha institucionalizado gracias al desarrollo del concepto de biocomercio , con el que
Reseñas y artículos de prensa
Bolivia : Exportación de productos del biocomercio crece 22 %
Datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior ( IBCE ) indican que las exportaciones de productos del biocomercio durante el 2013 alcanzaron un valor de USD 343 millones , 10 % mayor al reportado en 2012 , que llegó a USD 278 millones . Los cinco principales mercados destino son Estados Unidos , Reino Unido , Alemania , Países Bajos y Canadá , países que concentraron el 70 % del total exportado .
En 2013 , el 82 % de lo exportado en valor ( USD 283 millones ) correspondió a la nuez de Brasil ( castaña ) y los cereales andinos ( quinua ), ambos forman parte de una biodiversidad nativa que comercializa Bolivia , bajo criterios de sostenibilidad ambiental , social y económica . Otros productos de éxito a destacar son los productos del cacao silvestre , maca , manufacturas de cuero de lagarto , fibras de vicuña , frutas silvestres , cosméticos y medicamentos de productos nativos , nueces exóticas y mieles nativas , explicó Steven Magariños , especialista de mercado del IBCE .
El biocomercio también genera empleo . De acuerdo a los datos de Idepro-Desarrollo Profesional , solo en la castaña se calcula que se generan alrededor de 15 000 fuentes de empleos directos en todo el proceso de producción ; 10 000 en la recolección y 5 000 en el proceso de producción y comercialización . Cabe destacar que las regiones del norte amazónico , la chiquitania y el altiplano cuentan con el mayor potencial para el desarrollo de productos del biocomercio en el país .
Adaptado de : Campos ( 2014 )
Manual de capacitación : Formulación de planes de negocio para el desarrollo de productos agropecuarios con valor agregado
45