Food Data Revista Digital 1 | страница 9

DESARROLLOS Y AVANCES DE LOS SECTORES DE LA INDUSTRIA SECTOR PANIFICACIÓN: Con la operación de una planta en el municipio de Tocancipá, cercana a Bogotá, la firma holandesa Zeelandia espera conquistar el mercado de proveeduría de materias primas para pastelería y panadería. La meta es que en unos tres años, consolidada la atención al mercado interno, puede dar paso a las exportaciones a países andinos y centroamericanos, explica Dager Flores, gerente general de Zeelandia Colombia.  El directivo dice que el bajo consumo de pan en el país, acompañado de un buen ritmo de crecimiento hace atractivo el desarrollo del negocio. SECTOR CARNICO: Según el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en el inicio de Agroexpo 2019 ingresaron 1.060 bovinos, 20 bufalinos, 103 quinos y 575 ovinos. En total, el evento contará con la participación de 1.764 animales, los cuales cuentan con las Guías Sanitarias de Movilización Interna (GSMI), y cumplen con los requisitos sanitarios establecidos por la entidad. Todos los ejemplares estarán en exposición y exhibición, incluyendo las mascotas.  Por su parte, el Fondo Nacional del Ganado tiene un equipo especializado en temas alimenticios, que explican a los usuarios en Agroexpo, por qué se debe tomar leche y comer carne, empezando por la población infantil e incluyendo a las de todas las edades. PAGE 9