com as sobras?
- Bacalhau
- Pão
- Batata
Ingredientes que sobram?
O que podemos fazer?
Açorda de bacalhau no microondas – (4 pessoas)
Ingredientes:
- 1 pão tipo caseiro grande (aprox. 800 g)
- 2 postas de bacalhau demolhadas
- 4 dentes de alho
- 2 gemas
- 1 dl de azeite
- 7 dl de água
- Coentros, Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação:
1. Retire a côdea ao pão, corte o miolo em pedaços, deite-os na tigela com a água de cozer o bacalhau (caso tenha guardado) e deixe ensopar bem. Descasque e lave os dentes de alho, deite-os para um recipiente que possa ir ao microondas, adicione o azeite e o caldo de marisco e ligue 3 minutos a 900 watts.
2. Retire, junte o pão, o bacalhau desfiado e um pouco de coentros picados, envolva e leve novamente ao microondas na mesma potência durante 1 minuto, mexendo de vez em quando. Retire, adicione as gemas e mexa bem.
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