Brokoli Filizi
Go Green Get Lean kitabının yazarı Doktor Kate Geagean, ''Üç günlük brokoli bitkisi, kansere karşı koruyucu sölforafeni olgun olanından 50 kat daha fazla içerir; hem de acımsı bir tat hissettirmeden:'' diyor.
Siyah Sarımsak
Mayalandırılmış olan bu sarımsak, tatlı ve karamelize bir tada sahiptir. İçerdiği doğal antioksidanlar, çiğ olanın neredeyse iki katı yoğunluktadır. Bu içerikler kolesterolü düşürür ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
Esmer Su Yosunu (Kelp)
K Vitamini, kalsiyum ve diğer birçok besin öğesiyle dolu olan esmer su yosunu, meme kanseriyle savaşmada yardımcınız olabilir. Ayrıca içeriğindeki doğal aljinat lifi, yağları bloke edebiliyor.
Peynir Mayası (Nutritional Yeast)
Toz haline getirilmiş peynirin tek bir porsiyonunda inanılmaz şekilde, dokuz gram protein bulunuyor. Günlük önerilen miktardan çok daha fazla B Vitamini içeren bu besin, enerjini yükseltmeye, stresi ortadan kaldırmaya ve kronik hastalık risklerini azaltmaya yardımcı oluyor.
Arpa
Tatlı ve fındıksı aromaya sahip bu süper tahıl, sağlıklı saçlar ve cilt için önemli olan nisasin içerir. Aynı zamanda kanserle savaşan lignan yönünden çok zengindir. Bunlara ek olarak, arpadaki çözünebilir lifler, kolesterolünü sağlıklı seviyede tutar ve kalp hastalıkları riskini düşürür.
1 0 Health & Fitness / Mayıs 2014 / healthandfitness.com.tr