Yeni Süper Besinler
Meksika Şalgamı (Jicama)
Bu hafifçe tatlı ve çıtır çıtır kök sebze, tam bir inulin yıldızı! İnulin, bağırsakları düzenleyen yararlı prebiyotik bakteriler gibi görev yapan ve karnı düzleştiren bir tür lif. Meksika şalgamı aynı zamanda kolajen üretimini arttıran ve kırışıklarla savaşan bir C Vitamini kaynağı.
Kefir
Yıllardan beri marketlerde gördüğün kefiri beslenme planına henüz dahil etmediysen hata ediyorsun. Yoğurda oranla daha fazla protein ve probiyotik, buna karşın daha az şeker içeren kefir, kremamsı bir yapıda ve daha keskin bir tada sahip. Kefirin içerdiği yararlı bakterilerin bağışıklığı güçlendirdiği ve kolon kanserine karşı korunmaya yardımcı olduğunu biliyoruz.
Chia Çekirdeği
Fındıksı bir tada sahip olan chia tohumunun bir kaşığı, bir kâse yulaf ezmesi kadar lif içeriyor. Bunun yanı sıra, kemikleri
yapılandıran kalsiyum ve kalp sağlığını destekleyen Omega-3 yağ asitleriyle dolu. Bu tohum aynı zamanda kadınların yeterince alamadığı demir için çok iyi bir kaynak.
9 Health & Fitness / Mayıs 2014 / healthandfitness.com.tr