© Gerold Sieber 2016 webbeeren. ch längere Sicht gemeint.
Vergiss es!! Auf Facebook und anderen Plattformen gibt es keine einmalige Kampagne. Du kannst also vergessen, mal für ein paar Wochen zu werben und Dich dann zurück zu ziehen. Daraus wird nichts, das schadet Deinem Betrieb nur. Zurückbleiben enttäuschte " Fans "( nicht vergessen, potenzielle Gäste) und eine von Dir verpasste Chance.
3. Es existiert kein Know-how über soziale Netzwerke( Social Media) in Deinem Betrieb.
Es ist immer schlecht, wenn Du für Deinen Auftritt in Facebook jemanden ausserhalb Deines Restaurants anheuern musst. Du kannst Externe nur dann einsetzen, wenn diese genauso gut geschult sind wie Deine Mitarbeiter in Deinem Restaurant. Immerhin geht es darum Gäste virtuell zu betreuen. Einer externen Firma fehlt oft der persönliche Bezug zu Deinem Lokal, vor allem, wenn dieses eher zu den kleineren Familienunternehmen gehört. Schliesslich geht es letztendlich immer um eine engere Beziehung zu den eigenen Gästen. Und dieses Beziehungsmanagement musst Du am Besten selbst wahrnehmen oder einen Deiner Mitarbeiter damit beauftragen. Ein Mitarbeiter der den Puls Deiner Gäste und die Atmosphäre Deines Betriebes transportieren kann!
4. Es fehlt an Entscheidungskompetenz des Seitenbetreuers.
Wer an vorderster Front im Dialog mit Gästen steht, der muss reagieren können. Das ist genau das gleiche, wie in Deinem Lokal. Bestimmt haben Deine Mitarbeiter bestimmte Kompetenzen die sie ohne Rückfrage nutzen können. Entscheidungen welche Dein Service oder Deine Küche auch ohne Deine ausdrückliche Erlaubnis treffen darf.
Wenn es wegen der Beantwortung einer einfachen Frage heisst: Ich habe die Frage an unseren Geschäftsführer weitergeleitet, dann ist Dein Restaurant auf einen Facebook-Auftritt nicht richtig vorbereitet. Wie eingangs erwähnt, ein Social Media Auftritt ist definitiv Chefsache. Der Facebook-User muss immer das Gefühl haben vom Chef " bedient " zu werden.
5. Da ist sie wieder einmal, die Ausrede Nummer eins, Du hast keine Zeit.
Die Beziehungspflege über die neuen sozialen Medien braucht Zeit. Ich selber habe mir täglich 90 Minuten für die Pflege meiner Facebook-Seite und meiner Aktivitäten in anderen Netzwerken reserviert. Dieses Zeitbudget musst Du Deinen Mitarbeitern, die Du beauftragt hast, geben. Diese Zeit musst Du Dir selber reservieren, wenn Du Deinen Auftritt selber in die Hand nimmst! Stellen sicher, wer wie viel Zeit mit diesen Aufgaben verbringt. Am besten Stellst
FINGER WEG VON SOCIAL MEDIA 4