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La OMS daña la imagen de la
carne
Las ventas de carnes rojas y procesadas han experimentado un descenso del 9%, de octubre a diciembre,
por el anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que avisaba sobre el riesgo de padecer cáncer
al consumir esta clase de alimento con cierta regularidad.
El anuncio de la Organización Mundial de
la Salud (OMS), sobre el riesgo de padecer cáncer al consumir carne roja o procesada habitualmente, ha provocado un
descenso de las ventas de estos productos del 9%.
Esta caída de las ventas, que comprende
desde el 26 de octubre – día en que la
OMS emitió el anuncio – hasta el 27 de
diciembre, en hipermercados y supermercados de más de 100 metros cuadrados, se está dando en la misma
proporción tanto para los productos de
peso fijo como de peso variable y al
corte, aunque en estos últimos la caída
del consumo es menor (8%), según datos
de la consultora IRI.
de una u otra forma por los resultados
del informe, mostrándose muy preocupado el 12% o bastante preocupado el
31%.
De hecho, unos días después del anuncio
de la OMS, una encuesta de Ipsos aseguraba que el 50% de los españoles manifestaba su voluntad de reducir el
consumo de carnes procesadas (28%),
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