Entrevista a Paulo Soares, CEO de Campofrio Food Group Sur de Europa
Entrevista
Entrevista a Paulo Soares, CEO de Campofrio Food Group Sur de Europa
“ Queremos impulsar nuestro negocio online y las exportaciones”
Con una previsión de crecimiento del 3 % para 2018, Campofrío sigue apostando por la innovación, pilar clave del negocio de la compañía. De hecho, el 9 % de los ingresos del grupo proviene de productos de innovación. Sin embargo, no todo el foco está puesto en la innovación. Paulo Soares asegura en esta entrevista que en los próximos años van a impulsar el crecimiento de su negocio online y de las exportaciones.
Financial Food: El pasado noviembre, usted fijó el objetivo de crecer por encima del 3 % en 2017. Ahora que se ha cerrado el año, ¿ puede confirmar ese crecimiento? ¿ Cuál ha sido el beneficio del grupo durante el pasado año? Paulo Soares: Aún estamos recopilando las últimas cifras de negocio, por lo que los resultados finales de cierre de año se harán públicos más adelante.
FF: ¿ Cuáles son los objetivos del grupo para 2018? PS: Al igual que ocurrió en 2017, en Campofrío Food Group( CFG) prevemos poder seguir creciendo por encima del 3 %, en línea con la evolución y recuperación que poco a poco se está percibiendo en todo el país.
Queremos aprovechar todas las iniciativas que estamos desarrollando, motivados por el impulso que le estamos dando a la fábrica de la Nueva Bureba( Burgos). Queremos seguir apostando por la innovación, tanto en los procesos, como en los productos, dando respuesta a las necesidades específicas que detectamos entre nuestros consumidores. de las exportaciones. Actualmente Sigma Alimentos, empresa propietaria de Campofrío Food Group, tiene operaciones en 18 países y está presente en más de 100, especialmente en Europa, África, Asia y América. Tenemos el objetivo de seguir expandiéndonos, buscando soluciones alimentarias que puedan satisfacer a los consumidores de cualquier parte del mundo.
FF: El consumo de carne es cada vez menor en España. ¿ Cómo puede una empresa como Campofrío influir para evitar este retroceso? PS: Las tendencias generales del consumidor( conveniencia y salud) afectan por igual a todos los mercados. Esto se t r a- duce e n el mercado de elaborados cárnicos donde siguen creciendo los productos loncheados de libreservicio y en especial los productos más saludables. Aquí la salud hay que entenderla en sus dos vertientes: productos más naturales y produc- tos con un beneficio especifico( b a j o s a l, grasa...).
Además de ello, queremos impulsar el crecimiento de nuestro negocio online y
6 financial food febrero 2018