Entrevista a Santiago Sala, presidente de la Asociación de Fabricantes de Aperitivos( AFAP)
Entrevista
Entrevista a Santiago Sala, presidente de la Asociación de Fabricantes de Aperitivos( AFAP)
“ Priorizo reforzar la visibilidad de la industria durante mi mandato”
La Asociación de Fabricantes de Aperitivos( AFAP) ha designado a Santiago Sala, director general de Aperitivos y Extrusionados( Aspil, Vicente Vidal), como nuevo presidente para los próximos dos años. Durante este periodo, Sala se va a centrar en reforzar la visibilidad de la industria, sus acciones en pro de la innovación u la competitividad, así como mejorar la reputación de las categorías que engloba la asociación.
Financial Food: Se estrena como presidente de la Asociación, ¿ cuáles serán sus objetivos durante su mandato? Santiago Sala: Durante mi mandato como presidente de AFAP, mi intención es continuar trabajando por la defensa y puesta en valor de los intereses del sector de aperitivos de España, destacando la importancia de la industria para el desarrollo económico del país. Para ello, y a través de las diferentes áreas de acción de la Asociación, institucional, técnica y comunicación, priorizo reforzar la visibilidad de la industria, sus acciones en pro de la innovación y la competitividad y la mejora de la reputación de las categorías de producto que englobamos en AFAP.
FF: ¿ Cuántas empresas aglutina la asociación y cuántos empleados la conforman? SS: Actualmente, AFAP representa a 14 empresas elaboradoras de productos de aperitivo, lo que supone el 55 % del sector. El tejido empresarial del sector de aperitivos en España, da trabajo a cerca de 20.000 personas y se estructura en torno a medio millar de empresas, entre las que conviven grandes multinacionales con pequeñas sociedades
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