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En este salón se celebrarán los Intervin
Business Meetings, un programa de en-
cuentros de negocios entre las empresas
vinícolas y los 300 compradores interna-
cionales invitados a través del programa
Hosted Buyers, que prioriza a los impor-
tadores de vino español de Estados Uni-
dos, Alemania, Canadá o India, entre
otros, con una facturación superior a los
dos millones de euros.
También se estrenará Vinum Nature, una
zona de 400 metros cuadrados dedicada
a vinos ecológicos y biodinámicos certi-
ficados, así como Barcelona Cocktail, un
área de 700 metros cuadrados orientada
a la exposición de las principales firmas
de destilados.
drados que cuenta actualmente. En él se
ubicarán las marcas que orientan una
parte significativa de su negocio a la res-
tauración. Además, habrá una zona exclusiva bajo
el nombre de Alimentaria Premium que
ampliará su oferta de productos de alta
gastronomía y enología.
Multiple Foods El impulso a la innovación y la calidad
gastronómica serán las grandes señas de
identidad de Alimentaria.
Se trata del salón más heterogéneo de la
feria y el que más superficie abarca, con
27.000 metros cuadrados, un 11% más
que en 2016, así como número de expo-
sito res (2.000 firmas).
Está dividido en siete secciones: Grocery
Products, International Pavilions, Lands
of Spain, Snacks, Biscuits & Confectio-
nary, Mediterranean Foods, Organic
&Functional Foods y Fine Foods.
Restaurama Expoconser e Interlact
El salón destinado al Food Service supera
las expectativas de la organización que
cuenta con lista de espera para exponer
en él. Los salones dedicados a las conservas y
productos lácteos y derivados crecerán
en esta edición un 14% y un 16%, respec-
tivamente, en superficie expositiva. Así,
expoconser reunirá a 200 empresas en
4.000 metros cuadrados, mientras que
Interlact agrupará a 150 expositores en
los 3.700 metros cuadrados de superficie
que ocupa.
Se trata del sector que más ha crecido
orgánicamente en la feria. De hecho, en
1998 empezó con 600 metros cuadra-
dos, hasta los más de 10.000 metros cua-
Por eso, además de promover oportuni-
dades de negocio, las actividades del
salón estarán dirigidas a impulsar la inno-
vación en el sector, a detectar sus prin-
cipales tendencias y a potenciar las
conexiones entre las industrias alimenta-
ria, gastronómica y turística.
En The Alimentaria Hub y The Alimen-
taria Experience, las grandes áreas temá-
ticas del evento, tendrán lugar más de
200 actividades. The Alimentaria Hub
será el gran espacio de conocimiento,
tendencias, innovación y negocio para
todos los agentes que intervienen en la
cadena de valor de la industria de alimen-
tación y bebidas.
Por su parte, The Alimentaria Expe-
rience acogerá, en Restaurama, talleres,
aulas gastronómicas y showcookings
para mostrar la infinita variedad de pro-
puestas culinarias actuales, unidas bajo el
sello de la calidad, el producto y la inno-
vación.
En el espacio participarán los chefs más
influyentes del momento, con un total de
40 estrellas Michelin, entre otros conte-
nidos y actividades.
Finalmente, Vinorum Think, la zona de
reflexión, divulgación y negocio en torno
al vino español, reunirá a los mayores ex-
pertos mundiales del sector para dar vi-
sibilidad y poner en valor la mejor
producción vitivinícola nacional y con-
vertir Intervin en el salón de referencia
internacional para el vino español.
financial food
abril 2018
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