Entrevistas Alimentaria
Un salón, un presidente
Con el objetivo de conocer un poco más los salones en los que se divide Alimentaria
2018, Financial Food ha realizado a cada uno de los presidentes dos preguntas:
1.- ¿Qué ventajas supone para las empresas del sector formar parte de una de las ferias
de alimentación y bebidas más importantes del mundo?
2.- ¿Qué aporta este salón al sector que representa?
Javier Pagés, presidente de Intervin
1.- Intervin tiene capacidad de amol-
darse a las necesidades y recursos que
cada bodega tenga, y de modular su en-
caje dentro del salón, adaptándose a la
ambición de cada empresa. Esta gran pla-
taforma proporciona muchísimos con-
tactos con compradores y personas
determinantes en el sector, influencers
de todo tipo (sommeliers, periodistas o
críticos) a los que vale la pena conocer,
así como múltiples oportunidades de ne-
gocio si se planifica adecuadamente.
La ventaja respecto a exponer en ferias
en otros países es que allí las firmas es-
pañolas han de competir con oferta chi-
lena, francesa, italiana o californiana, de
modo que el portfolio español queda
más difuminado. En cambio, en Intervin
la gran mayoría de los compradores vie-
nen buscando específicamente vino espa-
ñol, lo que genera oportunidades ciertas
y reales.
2.- Para los viticultores españoles, Inter-
vin es la feria más importante que existe
en oferta de vino de España y se trata de
la mayor oportunidad para darse a cono-
cer en otros lugares. Además, es un
salón con arraigo, consolidado desde
hace muchos años dentro de Alimenta-
ria, lo que la hace más transversal si cabe.
Paulo Soares, presidente de Intercarn
1.- Intercarn no solo es un lugar de en-
cuentro y debate sobre los retos del sec-
tor, sino que además es un escaparate
clave para promocionar los productos
de los expositores a los miles de com-
pradores nacionales e internacionales
que nos visitan.
Además, nos ayuda a mostrar la calidad
de nuestros procesos, sistemas y pro-
ductos, lo que nos ha llevado a ocupar el
puesto relevante que tenemos actual-
mente en el sector y, finalmente, a pre-
sentar las últimas novedades que
lanzamos al mercado, buscando nuevas
rutas de innovación.
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financial food
abril 2018
2.- Facilita a los visitantes profesionales
conocer todo lo bueno que se está ha-
ciendo en el sector cárnico en España,
traducido en productos de calidad y
mucho placer. Y si bien las exportacio-
nes de cárnicos españoles siguen cre-
ciendo exponencialmente, Intercarn,
gracias a su decidida apuesta por la inter-
nacionalización, contribuye a impulsar
dos retos importantes que tenemos en
este terreno: incrementar de forma rá-
pida las ventas exteriores a mercados
extracomunitarios y crecer en oferta de
mayor valor añadido, productos elabo-
rados que nos diferencien de la compe-
tencia de otros países.