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compradores internacionales clave, un
30% más que en la pasada edición, hasta
los 2,5 millones de euros.
Además, cuenta con un programa de
promoción para detectar nichos estraté-
gicos en mercados exteriores y superar
los 42.000 visitantes internacionales que
se registraron en la pasada edición.
"Alimentaria es un referente desde hace
más de 12 años, situándonos entre las
mejores ferias del ámbito internacional,
pero nos conviene diferenciarnos en un
mercado maduro y un contexto econó-
mico de mejora y crecimiento", explica
el director de la feria.
Para ello, "necesitamos innovar presen-
tado modelos sectoriales distintos",
añade Valls. De este modo, se reforzarán
los salones clave como Intervin, Intercan
y Restaurama, además de Expoconser,
Interlact y Multiple Foods.
A ellos, se les suma Alimentaria Pre-
mium, una zona donde productores y
elaboradores de productos Premium
pueden presentar "sus auténticas joyas
gastronómicas", asegura el director de
Alimentaria 2018.
Seis salones
Con el fin de organizar su amplísima
oferta de forma más eficaz y facilitar a los
profesionales sacar el máximo partido de
su visita a la feria, Alimentaria 2018 se
estructurará entorno a seis salones sec-
toriales: Intervin, Intercarn y Restau-
rama, que por sus dimensiones y
prestigio son por si mismos los principa-
les referentes feriales de España para los
sectores del vino, la carne y el Food Ser-
vice respectivamente; Expoconser, el es-
caparate por excelencia de conservas y
semiconservas españolas; Interlact, con
una extensa oferta de lácteos y deriva-
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financial food
abril 2018
dos; y Multiple Foods, orientado al gran
consumo y las categorías en auge,
agrupa las áreas International Pavilions;
Lands of Spain; Snacks, Biscuits & Con-
fectionary; Mediterranean Foods, Orga-
nic & Functional Foods, Grocery
Products y Fine Foods.
ticiparán de forma agrupada en los stands
de sus principales asociaciones empresa-
riales o bajo el paraguas institucional de
su Comunidad Autónoma.
Intervin
Así, el salón dedicado a los productos
cárnicos y sus derivados revalidará el
respaldo unánime de las compañías espa-
ñolas líderes, que aportan más del 90%
de la facturación del sector en España. Con cerca de 800 bodegas expositoras
y 15.000 metros cuadrados de superficie,
la feria del vino español se posiciona
como uno de los encuentros más rele-
vantes de la industria vitivinícola española
y una potente plataforma de acceso a los
mercados internacionales para el vino es-
pañol.
Intercarn aglutinará en 15.000 metros
cuadrados de superficie, un 11% más que
en la edición anterior, cerca de 500 fir-
mas expositoras. Una parte de ellas par- Las empresas estarán representadas ya
sea a través de los consejos reguladores
de sus respectivas regiones o de diversas
instituciones promotoras.
Intercarn