FF: ¿ Por qué el gin-tónic ha arraigado tanto en España y no lo ha hecho en otros países? AM: Es verdad que la cultura del gin tonic ha arraigado mucho en nuestro país. De hecho, en 2017, España fue el tercer país del mundo que más consumió esta bebida. Creemos que una de las razones por las que los españoles se decantan por el gin tonic es su amplia variedad y heterogeneidad, lo que hace más fácil que el consumidor encuentre una combinación que le guste( ya sea más cítrica, más floral, dulce o seca) o, por lo contrario, que le permita innovar y no encasillarse. Además, se trata de una bebida que ha podido adaptarse a los nuevos tiempos de consumo en España( el tardeo frente a la noche, por ejemplo).
FF: ¿ Puede llegar a producirse una saturación del gin-tonic? AM: Creemos que no, ya que se trata de una bebida muy versátil y que sabe adaptarse a los cambios. Además, independientemente de las modas, creemos en los consumidores fieles a la ginebra que nos han demostrado a lo largo de nuestra trayectoria que siguen acompañándonos y creciendo junto a Larios. En resumen, estamos convencidos de que esta tendencia se mantendrá y continuará en el mercado.
FF: ¿ Cómo afronta Larios la tendencia actual hacia la‘ premiumización’? AM: La‘ premiumización’ es una tendencia clara del mercado, ya que el consumidor demanda productos, servicios y experiencias de mayor calidad y exclusividad. Y en lo que respecta a Larios, esa constante búsqueda por la calidad encaja perfectamente con este concepto. Además, la apuesta por las referencias‘ Premium’ han ayudado a ese cambio de percepción y a impulsar el crecimiento de la marca.
En el año 2009 nació Larios 12, la primera ginebra Premium de Larios con su toque distintivo de flor de azahar. Más tarde, en el año 2015, lanzamos Larios Rosé, una ginebra evocadora con un intenso aroma a fresas, ideal para disfrutar al atardecer. Y la última incorporación Premium a la familia Larios se lanzó en 2016 con motivo del 150 aniversario de la marca. En los últimos años, la familia Larios ha crecido en número, pero también calidad, y no descartamos crear nuevas referencias Premium que se adapten a los tiempos, gustos y demandas del mercado.
FF: ¿ Y hacia las ginebras rosas? ¿ Va a ampliar el grupo esta gama? AM: Realmente pensamos que la ginebra rosa ha dejado de ser una tendencia o una moda pasajera. Podríamos decir que prácticamente se ha creado una subcategoría dentro de las ginebras que está adquiriendo mucha fuerza y que creemos que continuará teniendo recorrido. Por ahora no tenemos contemplado ampliar esta gama pero no lo descartamos en el futuro, ya que como hemos comentado, nos gusta innovar.
FF: Y en cuanto a las exportaciones, ¿ cuáles son los mercados más importantes para la compañía? AM: El mercado mas importante para Larios sigue siendo España, donde comercializamos la gran mayoría del volumen. Sin embargo, nos encontramos en una fase de expansión hacia otros países como Reino Unido, Alemania o Portugal, donde nuestra marca está teniendo una muy buena acogida, tanto nuestra clásica Larios Gin como las nuevas referencias Premium de Larios: Larios 12, Larios Rosé y Larios 150 Aniversario.
FF: ¿ Qué suponen las ventas internacionales? AM: Para nosotros, las ventas internacionales suponen un aumento, no solo de volumen de ventas, sino de reconocimiento. Es un modo de dar a conocer nuestra marca en mercados europeos muy importantes y aumentar el conocimiento de marca. Por lo que estamos llevando esta internacionalización de Larios muy de la mano con los nuevos mercados, entendiendo las tendencias de cada uno de ellos y simplificando esta llegada.
FF: ¿ Cuál es el próximo reto que se plantea la marca? AM: Uno de nuestros principales retos sería, obviamente, lograr una buena internalización de la marca y aumentar ese conocimiento y volumen de ventas en todos los mercados. Por el momento, estamos yendo paso a paso, cumpliendo todos los desafíos que se nos ponen por delante. En sus 150 años de historia, Larios no solo ha conseguido seguir evolucionando, sino que también no ha dejado de cosechar nuevos éxitos y reconocimientos. financial food abril 2018
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