Türk turizminin gidişatını ve size yansımasını nasıl değerlendiriyorsunuz?
Biz turizmdeki bakış açısının değişimini ve
bununda biz tedarikçilere olan yansımala-
rını son derece olumlu buluyoruz. Geçmiş
yıllarda, ürün seçiminde en öncelikli kriter
sağlam ve ucuz iken bu artık yerini konforlu, sağlam ürün olarak değişmektedir.
Özellikle şehir otelciliğinin hızlanması,
dünya otel markalarının her segment otel
markasını Türkiye’ye getirmesi ve gene
özellikle Belek bölgesinde yatırımcıların
neredeyse lüksü standart haline getirmesi ile bu anlayış her geçen gün daha
belirgin şekilde bizlere de yansımaktadır.
Artık görüştüğümüz otel müdürleri, satın
almaları ile maksimum konfor u nasıl elde
edebilirizi tartışıyoruz ki bu da bizi çok
memnun eden bir yaklaşımdır.
Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?
Dünya da turizm ve hizmet anlayışı her
geçen gün misafire özel hizmet noktasına doğru gidiyor. Misafirin kendini özel
hissetmesi, kendisini en az evindeki kadar
konforlu bir ortamda bulması ile bir sonraki tercihi gene aynı otel olabiliyor. Bu
noktada biz de üretici olarak bu hizmet
zincirinin bir parçası olarak görüyoruz
kendimizi ve kişiye özel çözümler üzerinde yapıyoruz tüm çalışmalarımızı. Yani
bunu biraz daha detaylandırmak gerekirse, konaklayan misafirin daha yumuşak
yada daha sert yatak da uyumasını sağlayacak çözümler, yada beğenisine göre bir
yastık, yorgan seçimini yapabileceği özel
menüler hazırlıyoruz. Geçmiş yıllardan
aldığımız müşteri memnuniyet ve beklenti anket sonuçlarını değerlendiriyoruz, HK
departmanları ile ortak projeler yürütüp,
hizmet halkasında kendi adımıza yapabileceğimiz çalışmalara ağırlık veriyoruz.
Yeni bir trend olan “yeşil hotel” konsepti
için alt yapı çalışmalarımızı tamamlıyoruz, bu konseptin önümüzdeki dönemde
çokca duyulacağını ve ürün tercihlerini de
bu konsepte uyumlu firmalardan yapacağına inanıyoruz. Ar-Ge çalışmalarımızı da
bu doğrultuda yapıyoruz.
Önümüzdeki dönem çalışmalarımız bu
prensipler çerçevesinde şekillenecek ve
devam edecektir.
ARALIK EXECUTIVE HOUSEKEEPER 2014
değişmemiştir ve hedefimiz sadece ürünümüzü sattık işimiz bitti anlayışı değil,
ürünlerimizin otel içi kullanımını da denetlemek, misafir memnuniyetlerini ya da
şikayetlerini öğrenmek, bununla ilgili tüm
süreçte de housekeeper larla beraber hareket etmek olmuştur. Bunun son halkası
olarak 2012 yılında başlatmış olduğumuz
“Yatak kullanımı, yatak ömrü nasıl uzatılır, yatakta hijyen ve kalite standartları”
başlıklı eğitim seminerlerimizi bir çok otel
de uyguladık. Bu çalışmamızda amacımız,
HK departmanı ile beraber çalışmak, onların beklenti ve bilgi birikiminden faydalanırken biz de ürünümüzle ilgili dünya
trendleri, standartları ve özellikle de ürün
hijyeni hakkında bilgilendirme yapma