ՈՒՏԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ Իմ Երևանը
Դոլմամայի լեգենդներն
ու իրականությունը
1998 թվականի գարնանն էր, երբ անշարժ գույքի աշխատակցուհին
զանգահարեց Ժիրայր Ավանյանին՝ հայտնելով, որ մի լավ բնակարան կա: Մի
սենյակ էր՝ չորս պատ, վեց հոգով էին ապրում: Ժիրայրը ներս մտավ. առաջին
միտքը, որ միանգամից առաջացավ Ժիրայրի մտքում՝ «Ես սա գնում եմ»,
երկրորդ միտքը՝ «Այստեղ ռեստորան է լինելու»: Այդպես ծնվեց «Դոլմամա»
ռեստորանը: Ժիրայրի հետ զրուցել ենք ռեստորանի կայացման, հայտնի
հյուրերի ու հին երևանյան «գաղտնիքների» մասին:
38
39
Դեկտեմբեր 2017