evnmag evnmag46 | Page 20

ՈՒՏԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ Նստավայր

Հաց ուտելու տեղ

Երևանի սրտանոթային համակարգի հենց կենտրոնում ՝ Սարյան այգու կողքը , Մաշտոցի պողոտայում է գտնվում Քրամբսը ( Crumbs ): Այս մեկը թվով երրորդն է : 6 տարի է , ինչ այս սրճարան ենք գալիս իսկական հացով պատրաստված սենդվիչների , առաջին հայացքից այնքան եվրոպական թվացող , բայց իրականում շատ տնական ապուրների , փոքրիկ քաղցրահամ պատառների և պարզապես # կոֆեկենտրոնելու համար :
Նոր համ ու հոտ
Տարիներ առաջ , երբ Երևանի յուրաքանչյուր անկյունից վրա էր տալիս խորոված / քյաբաբ դուետի ռազմահոտը , Քրամբսը երևանցիներին առաջարկեց ծանոթանալ տեղում թարմ թխված հացի և կրուասանների անուշ ու միևնույն ժամանակ օտար բույրի հետ , ստիպեց հարմարավետ ու փափուկ ռեստորանային աթոռներից վեր կենալ ու տեղավորվել փայտից կահավորված սրճարան : Մինիմալիստական ինտերյեր , որտեղ հենց այնպես ոչ մի իր չկա , յուրաքանչյուրն իր նշանակությունն ու պատմությունն ունի : Նույնքան մինիմալիստական , սակայն շատ գրագետ խոհանոց ու լավ , իսկապես լավ սպասարկում : Իսկապես լավ սպասարկումն այն է , երբ աշխատակիցը մանրամասն պատմում է ոչ միայն բաղադրության , այլև պատրաստման եղանակի մասին : Խոհանոցին այստեղ վերաբերվում են խիստ նրբանկատորեն : Սակայն այս ամենի մասին բազմիցս
18 19
Դեկտեմբեր 2017