Esto es la revolucion de las dietas dieta paleo Dieta Paleo | Page 8

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Algunas veces estamos tan perdidos en la ciencia de
la biología humana que no podemos ver la luz entre
tanta oscuridad, pasamos por alto la simplicidad y
la facilidad con la que todos podríamos alcanzar
una salud excepcional y un estado físico envidiable.
Vivir en la sociedad moderna es
extremadamente complejo, con los avances
diarios de la ciencia, la tecnología y la
medicina, y con una base de conocimientos en
continua expansión que crece cada vez más,
no es de extrañar que a menudo busquemos
soluciones científicas a los problemas
complicados que realmente sólo necesitan
respuestas simples.
Uno de los mejores ejemplos es la enorme y costosa
carrera para identificar todas las nuevas
variaciones genéticas posibles (o SNPs) en el
genoma humano que podría predisponer a algunos
de nosotros a ciertas condiciones de salud.
No hay una semana en la que no se anuncie el
descubrimiento de un supuesto gen
“defectuoso” que aumenta el riesgo de que
alguien o algún grupo de personas
desarrollen obesidad, cáncer, diabetes o la
artritis de tipo 2.