Es posible bajar de peso con la dieta de tres semanas Dietas adelgazar | Page 18

LA DIETA DE 3 SEMANAS- MANUAL DE INTRODUCCIÓN

PROTEÍNA, GRASA, CARBOHIDRATOS
Los nutrientes primarios que los humanos consumen son proteínas, grasas y carbohidratos. La
comprensión del papel de cada uno de estos nutrientes primarios que juega en nuestra salud y
de nuestra capacidad para ganar o perder peso es una característica importante de la Dieta de
3 Semanas. Te recomiendo que te familiarices con esta parte de la Dieta de 3 Semanas, ya que
tendrá efectos duraderos en tu vida diaria.

Proteína
Las proteínas son la base de tus células corporales, tejidos y órganos. Son esenciales para los
músculos, cabello, piel, órganos y hormonas. Mientras que el cuerpo puede sobrevivir sin
comer otro carbohidrato y también dura largos períodos sin comer grasa, una falta de
proteínas en tu dieta provocará degeneración de tejidos y órganos del músculo, lo que
finalmente conducirá a la muerte. Sabiendo lo importante que es la proteína en el cuerpo, es
increíble ver cómo muchas personas todavía obtienen la mayor parte de sus calorías de las
dietas altas en carbohidratos.
Varios estudios han demostrado que la cantidad diaria recomendada de consumo de proteínas
es mucho menor de lo que debería ser... especialmente para los que hacen ejercicio
regularmente. Lo que esta investigación ha demostrado es que las personas que estaban
cumpliendo con la "cantidad diaria recomendada" del consumo de proteínas, mientras
mantienen actividad física regular, en realidad estaban perdiendo tejido muscular valioso
porque no había suficiente proteína en el cuerpo para reparar y reconstruir sus músculos
después de sus entrenamientos.
Las proteínas se componen de aminoácidos y hay sólo 20 aminoácidos que componen todas
las proteínas humanas. De estos 20 aminoácidos, el cuerpo sólo puede producir 12 de ellos en
sí. Esto significa que los otros ocho aminoácidos deben obtenerse a través de los alimentos
que consumes.
Lisina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina son los
aminoácidos esenciales que no son elaborados por el cuerpo (hay otros dos necesarios para
los bebés y niños pequeños). Recibimos estos aminoácidos cuando consumimos fuentes de
proteínas como carne, pescado, aves y legumbres.
Las fuentes de proteínas que contienen cantidades adecuadas de todos los aminoácidos se
denominan "proteínas completas." Esos productos alimenticios que no las contienen todas o
no tienen adecuadas cantidades de aminoácidos se conocen como "proteínas incompletas".

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