Era de innovación de alimentos. Volumen 1 | Page 14

Yuke: Aliemnto alternativo para cerdos a base de yuca

YUKE´S Alimento alternativo para cerdos, representa una propuesta innovadora, que trae consigo una factibilidad positiva para su puesta en marcha. La empresa se dedicará a la producción y comercialización de un alimento alternativo para cerdos, que representa un cambio totalmente distinto a la alimentación tradicional que han venido usando los productores de cerdos de cría de traspatio

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Innovación en el area de chocolate

Dependiendo de la cantidad de consumo de chocolate, si se hace de forma responsable y siempre que se trate de un chocolate elaborado con cacao de calidad, se puede afirmar que es un alimento saludable, nutritivo y energético.

Los fabricantes continuan incrementando la experimentacion con otro tipo de citricos en el chocolate.Ciertamente, el numero de productos saborizados con limon se duplico en 2013 a nivel mundial pero mas alla del limon, se observan en la actualidad variaciones mas elaboradas con yogurt y pimienta o con aceite de limon. Por ejemplo, en Alemania, la compania Gepa The Fair Trade Company ha lanzado una barra de chocolate blanco organico con cascara de limon y pimienta.