GOURMET
¡ 5 APERITIVOS ESPAÑOLES QUE DEBES PROBAR !
1 . - PATATAS BRAVAS
Algo tan humilde y tan ri co es lógico que se haya convertido en una de las tapas más queridas haya donde vayamos . Más o menos picantes , salsas secretas y no tanto , las patatas bravas están en el top five de las tapas . Se cree que su autoría salió de algún bar de Madrid , a finales del siglo XIX . Patatas cortadas en tacos y una salsa de tomate picante es la fórmula magistral . El punto que da una copa de Fortius Chardonnay es imbatible .
2 . -TORREZNOS
Aquí hablamos de palabras mayores ya . El señor torrezno , esa panceta que se transforma en distintas texturas de tocino , magro entreverado , frito , crujiente , blandito . El torrezno vive ahora un momento glorioso . Estuvo defenestrado durante años por ser hipercalórico y lleno de grasa , pero como todo en esta vida da la vuelta , para ciertas dietas , las grasas saludables y la proteína son un tesoro , así que el torrezno ha vuelto al lugar a donde pertenecía , a su trono . Solos , con revolconas , con pimientos fritos … cualquier forma es buena , de seguro . Guarda una botella de Portia Roble y seguro que tomas dos .
3 . -EL JAMÓN
El jamón ibérico , el rey . Si hay un producto internacional donde los haya , ese es el jamón . La tapa de jamón tiene su propia leyenda , unas veces atribuida a los Reyes Católicos , otras a Alfonso XII . El caso es que algún monarca entro en alguna tasca
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