Envelhecer ou não envelhecer: eis a questão química CadernoQuimica-Yara | Page 28

Anote as respostas deles. Discuta com seus alunos onde eles sabem que tem a Vitamina C e o que eles sabem a respeito da mesma. Respostas esperadas: “ É uma vitamina que está presente em frutas cítricas como a laranja” “Previne a gripe” “Tem sabor ácido” Responda à questão e pense: Qual a ação da vitamina C sobre o nosso organismo? Será que teria a mesma ação que teve sobre a batata? Para esta explicação usamos o artigo abaixo como referência: FIORUCCI, A. R.; SOARES, M. H. F. B.; CAVALHEIRO, E. T. G. A Importância da Vitamina C na Socieda- de Através dos Tempos. Qnesc, n. 17, maio 2003. Disponível em: . Acesso em: 10 jun. 2018. Há 70 anos, foi realizada a primeira síntese em laboratório de uma vitamina. Essa vitamina, o ácido ascórbico, teve uma importância indiscutível na sociedade antes e depois da elucidação de sua estru- tura química e de sua preparação em laboratório. Este artigo apresenta aspectos científicos, históricos e cotidianos da vitamina C, procurando explorar os conceitos químicos e biológicos de uma forma con- textualizada, de acordo com as propostas dos Parâmetros Curriculares Nacionais (PCN). As informa- ções fornecidas têm o objetivo de ser subsídios para que o professor de Química proponha um projeto interdisciplinar relacionado com a vitamina C, juntamente com docentes de outras áreas. 28