EL TINTERO DE ORO MAGAZINE Nº 4 EL TINTERO DE ORO MAGAZINE Nº 4 | Page 101

ROSA BERROS
Y ENTONCES
SONRÍE
A SU MARIDO siempre le han entusiasmado
las figuritas de mazapán, así es que este año ha
decidido hacerlas ella misma. No resultan difí-
ciles y llevan pocos ingredientes.
Mientras amasa el azúcar molido y la almendra
triturada, siente que el hombro se le resiente.
Aún le quedan secuelas de la luxación que sufrió
hace unas semanas. Añade las claras de huevo y
sigue mezclando, aunque cada vez le cuesta
más. Saca del fondo de la alacena el frasco de
esencia de limón y echa un par de cucharaditas
pequeñas. Será suficiente.
Cuando la masa está uniformemente mezcla-
da, o eso le parece tras mirarla guiñando el ojo
izquierdo que aún está algo inflamado, la estira
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