EL AVANCE Y EVOLUCION DE LOS ALIMENTOS EL AVANCE Y EVOLUCION DE LA INGENIERIA DE LOS ALIM | Page 7

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Formar profesionales autónomos en su aprendizaje de la disciplina y para la vida.
Formar profesionales con gran sentido social, éticos, responsables y honestos.
Formar profesionales capaces de interpretar y comunicarse en el idioma inglés y de
manejar las tecnologías de la información y de la comunicación.
Formar profesionales con capacidad para resolver problemas y tomar decisiones
adecuadas en forma eficiente y oportuna.
Formar profesionales capaces de aplicar los conocimientos de las ciencias básicas,
de las ciencias de la Ingeniería y de la ingeniería aplicada para diseñar adaptar,
innovar tecnología para procesar las materias primas alimenticia y desarrollar
nuevos productos.
Formar profesionales con gran capacidad investigativa, que le permita proponer
proyectos para solucionar problemas relacionados con la industria agroalimentaria
y apunten al desarrollo científico, tecnológico, económico y social de su entorno
local, regional, y nacional.
Formar profesionales capaces de diseñar e implementar plantas industriales de
alimentos
Formar profesionales capaces de diseñar y gestionar Sistemas de Calidad para
obtener productos alimenticios con la calidad técnica y microbiológica exigida como
productos inocuos y desde una perspectiva ecológica y sostenible.
PERFIL DEL EGRESADO
Competencias Básicas
Se refiere a las competencias que debe demostrar todo egresado de la
UNAD. Éstas son:
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Aprender autónomamente
Trabajar en equipo de forma colaborativa
Emprender acciones de carácter social y prácticas de valores, hábitos de
responsabilidad, honestidad y transparencia.
Comunicarse en el idioma Inglés
Utilizar eficientemente las tecnologías de la comunicación y de la información.
Elaborar escritos, argumentar y debatir
Desarrollar pensamiento lógico
Autogestor del conocimiento
Responsable y ético en el ejercicio de su profesión
Con capacidad para tomar decisiones, analizando e identificando problemas, las
causas y las diferentes alternativas de solución para seleccionar la más adecuada.
Competencias disciplinares