EL AVANCE Y EVOLUCION DE LOS ALIMENTOS EL AVANCE Y EVOLUCION DE LA INGENIERIA DE LOS ALIM | Page 6

INGENIERIA DE ALIMENTOS EN LA UNAD.
Nombre del programa
Ingeniería de Alimentos
Metodología:
Virtual
Nivel de formación:
Profesional
Título que otorga:
Ingeniero de Alimentos
Número de créditos:
160
Lugar donde se oferta el programa:
Bogotá, Medellín, Bucaramanga, Duitama, Sogamoso, Pasto, Palmira, Valledupar
e Ibagué
Unidad académica:
ECBTI
DEFINICIÓN DEL PROGRAMA
El programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Nacional Abierta y a
Distancia se ubica dentro del área de conocimiento de Ingenierías, Arquitectura,
Urbanismo y Afines. La Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), a
través del programa de Ingeniería de Alimentos tiene el propósito de formar
profesionales autónomos con los valores y las competencias profesionales
para aplicar los conocimientos científicos, ingenieriles y tecnológicos
a la solución de problemas que se presenten en el sector agroalimentario desde
la obtención de las materias primas, su transformación, conservación,
transporte, almacenamiento, distribución y mercadeo y con las competencias
para diseñar procesos industriales de alimentos, desarrollar nuevos productos y
diseñar y gestionar sistemas de calidad, desde la óptica del desarrollo
sostenible y desarrollo social.
PROPÓSITOS DE FORMACIÓN
Formar integralmente profesionales idóneos con las competencias personales que
lo distingan como egresado de la UNAD y con los conocimientos disciplinares y
profesionales específicos, para desempeñarse idóneamente en el ámbito nacional
e internacional y de acuerdo a las necesidades locales, regionales, nacionales y
globales.