EL AVANCE Y EVOLUCION DE LOS ALIMENTOS EL AVANCE Y EVOLUCION DE LA INGENIERIA DE LOS ALIM | Page 5

La ingeniería de alimentos se ha tenido un desarrollo trascendental en
la historia desde nuestros antepasados, dándole una un giro
totalmente completo a la innovación, a la creación y valiéndose de
unas nuevas eras y creaciones por parte de otras ingenierías que de
una u otra forma han contribuido a que esta rama de alimentos este
creciendo a grandes pasos cada día involucrando la tecnología el
desarrollo científico y
La historia de la civilización es en cierto modo, la de la ingeniería: largo y
arduo esfuerzo para hacer que las fuerzas de la naturaleza trabajen en bien
del hombre. Los primeros hombres utilizaron algunos principios de la
ingeniería para conseguir sus alimentos, pieles y construir armas de defensa
como
hachas,
puntas
de
lanzas,
martillos
etc.