Para um dia inteiro de praia
É importante consumir alimentos com os vários nutrientes porque todos desempenham funções complementares:
Proteína: Funções estruturais das células e de sustentação dos tecidos; funções dinâmicas em todos os processos do nosso corpo (função enzimática, de transporte, defesa do organismo, ação hormonal, regulação da atividade genética). Promove a saciedade e o controlo da glicémia.
Hidratos de carbono: Função energética é a principal. Preferir opções mais complexas para aumentar o teor de fibra que melhora o controlo da glicémia, função intestinal e saciedade.
Gorduras ou lípidos: Armazenamento de energia e isolamento térmico do organismo. Também tem função estrutural de proteção mecânica (lesões) e de controlo hormonal.
Vitaminas e minerais: Facilitam todas as reações químicas que ocorrem no corpo. São essenciais para o metabolismo e regulação das células. Quanto mais colorida e diversificada a refeição, mais rica nestes micronutrientes.