LEBENSMITTEL- & GETRÄNKEINDUSTRIE
Proteine , Lebensmittel auf Pflanzen- oder Pilzbasis sowie innovative Hybride aus pflanzlichen Produkten und biotechnologisch hergestellten Proteinen .
Milchverarbeitungsanlage aus Edelstahl . Foto : GEA
End-to-End-Prozesslinie Das neue Lebensmitteltechnologiezentrum von GEA wird eine komplette Prozesslinie beheimaten . Sie umfasst die multifunktionalen Fermenter oder Bioreaktoren von GEA zusammen mit High-Shear- Mixern , Sterilisations- , Homogenisierungs- , Zellseparations- und Filtrationsanlagen . Das System kann die Abfolge der verschiedenen Schritte frei verändern und Prozessschritte hinzufügen oder wiederholen , um Kultivierungs- und Fermentierungsstrategien sowie die Produktsynthese zu testen . Im ATC unterstützt GEA die Industrie bei der Beschleunigung der Prozessentwicklung für eine breite Palette neuer Lebensmittelanwendungen . Das Innovationszentrum ergänzt die neuen Kompetenzzentren von GEA
für Lebensmittel : die komplette Pilotlinie in Hildesheim ( Deutschland ) und das Technologiezentrum für Bioreaktoren
( Skanderborg , Dänemark ), Zellseparation ( Oelde , Deutschland ) und pflanzliche Lebensmittel ( Bakel , Niederlande ).
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EDELSTAHL AKTUELL | AUSGABE 7 | OKTOBER 2024 31