SIMAK
Kerak Telor,
Rezeki di Bulan
Ramadhan
bila diolah
menjadi kerak
telor, rasanya
agak keras.
Sesekali
Herman seperti
meringis
menahan uap
panas dan asap
yang keluar
dari tungku
memapar
wajahnya. Di
sisi kirinya dua
anaknya asyik
menikmati
makanan yang
dibeli dari
resep kerak telor yang dia ketahui.
Herman juga menyampaikan
bahwa kerak telor yang enak jika
beras ketannya direbus terlebih
dahulu, pasalnya ada juga kerak
telor yang beras ketannya hanya
direndam semalaman. Nah, beras
ketan yang hanya direndam itu
HALAMAN
S E B E L U M N YA
pedagang lain.
Menurut Herman dia menjual
kerak telor sendiri sejak setahun
lalu, setelah sebelumnya bekerja
dengan saudaranya yang juga
menjual kerak telor. Bersama
saudaranya itu, Herman
menjalaninya sekitar lima tahun.
65 | Jia Xiang Hometown • e-MAGZ 09 • 2016
HALAMAN
B E R I K U T