SI MA K
Kerak Telor,
Ivan Lawendatu
Rezeki di Bulan Ramadhan
S
ambil mengipas bara
api di tungku tanah liat,
Herman dengan santai
menjelaskan kepada Jia
Xiang Hometown (JXH) cara
membuat penganan kerak telor.
Selama bulan Ramadhan, Herman
berjualan penganan kerak telor di
areal Masjid Agung Sunda Kelapa,
INDEKS
HALAMAN
Menteng, Jakarta Pusat dan pada
hari Jumat (17/6/16) itu, Herman
ditemani dua putranya yang setia
membantu pekerjaannya.
“Kalau mau bikin kerak telor,
bahannya dari ebi (udang kering),
telor ayam dan bebek, cabe,
bawang, serundeng, dan beras
ketan,” ujar Herman mengurai
64 | Jia Xiang Hometown • e-MAGZ 09 • 2016
HALAMAN
B E R I K U T