51.
"Ja najviše volim bakinu pitu sa mesom", reče
Zorasta kad sedoše za sto. Već je trpala u usta
ogromno parče pite.
"Fala bogovima, ješna je. I raste k'o iz vode. Već je
viša od svojih vršnjaka."
Mesnu pitu je Dara pravila od mešavine živinskog i
ovčijeg ili svinjskog mesa, koje je sitno seckala, zatim
propržila sa prazilukom i mrkvom. Time je nadevala
široke listove testa istanjene oblim štapom na ravnoj
ploči.
Sad i Miloš uze jedno parče koje je polako žvakao
jer je želeo da u potpunosti oseti ukus čuvene Darine
pite.
"Daro, ovo je božansko, ali, daj mi i malo vina?"
"Hoćeš li pivo, možda? Živko pravi izvrsno."
"Znam, ali – daj mi vino, crveno."
"Evo, odmah. A ti, ćero?"
"Vodu", ogovori mala.
"Neće ništa drugo", reče Dara i ode da donese.
Donese krčag vina i bukaru sa vodom. Zatim
ponovo ode i vrati se sa pladnjem kuvane ovčetine
koja je odozgo bila posuta sitno seckanim vlašcem.
"Prijatno", reče i sede sa strane.
"A polivka?", upita Miloš.
"Polivka na kraju, kad se na'ranite", reče Dara.
"Prvo jedite pitu i meso."
To je bilo pravilo kod Dare: prvo se jede čvrsta
206