Deca se zgledaše. Vedrana se naoblači, a Miloš joj se osmehnu.
- Ali da se vratimo vrtlarstvu. Već znate kad se sadi i vadi, šta
se događa ako se ne povadi na vreme, a znate li kako se čuva?
- Uplete se u vence i okači na tavan na promaju – reče Velinka.
- Tako je, Velo. i ono što je važno – može se jesti tokom cele
godine dok ne stigne novi. Može se jesti i kao mladi luk jer je njegovo lišće vrlo ukusno, a može se jesti i prošlogodišnja lukovica
koju smo sačuvali na tavanu kako nam je to Velinka rekla. Zašto je
on važan i zašto ga ljudi toliko gaje? Iako nam svaki put kad ga
seckamo tera suze na oči, hrana pripremljena bez njega je jednostavno nezamisliva. Pored toga crveni luk poseduje mnoga
lekovita svojstva, a ja ću vam pomenuti samo neke. Crveni luk
sadrži sastojke koji jačaju otpornost našeg tela na razne bolesti.
Vekovima se crveni luk koristi za lečenje prehlada, upala i rana.
Bilo bi dobro da što češće jedete sirovi luk jer on jača srce. Sok
istisnut iz crvenog luka čudotvorno deluje na ubode insekata. Ako
vas ubode pčela ili osa, jednostavno istisnite malo ovog soka na
ubod i trenutno ćete osetiti olakšanje. Brzo će nestati bol, crvenilo
i otok. Zeleni delovi mladog luka takođe imaju lekovita svojstva.
Kako možemo iskoristiti lišće mladog luka? Velo.
- Možemo napraviti salatu, ako dodamo soli, sirćeta i ulja.
- A još je bolje ako ga pomešamo sa lisnatom salatom i
sremušem – dodade Ravijojla.
- Odlično, deco! Pa vi znate više od mene!
- Ali samo zajedno. Desetoro zna više nego jedan – reče Miloš.
- U pravu si, Miloše. Zajedno više znamo i možemo mnogo toga.
Kad smo sami, slabi smo. Ali, evo vam recept za salatu od luka. Ako
želite brzu salatu od luka, očistite jednu glavicu na tanke kolutove,
bogato poprskajte sirćetom, uljem, solju i dodajte malo svežeg
peršuna. Možete dodati i sremuš kao i u salatu od mladog luka.
Dalje, ljuska crvenog luka se može koristiti za bojenje vune i odeće.
Kakvu boju dobije vuna ako se oboji ljuskom luka?
- Crvenkastu – reče Flora.
- Žutu – reče Velinka.
- Nešto između crvene i žute – reče Ravijojla. - Zavisi koliko
ljuske stavimo i koliko vode. Može biti i bledo crvena, tamnožuta, i
tamnocrvena.
130