Alitas
de coliflor
I N G RE D IE NT E S
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de fécula de papa o maíz
3/4 cdta. de bicarbonato de sodio
1/2 cdta. de polvos para hornear
2 cdtas. de caldo vegetal
1/4 cdta. de cúrcuma (no indispensable)
P RO C E DI M I E NTO
Mezcla todos los ingredientes secos, excepto el panko,
revuelve muy bien. Agrega la salsa de soya y el agua fría
incorporando todos los ingredientes hasta que no haya
grumos. Corta la coliflor en pequeños trozos, báñalos en la
mezcla y después pásalos por el pan, fríelos a 180°C por dos
minutos o hasta que estén dorados, retíralos y déjalos enfriar
sobre papel absorbente.
RECETA: El Vegano Urbano
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RECETA S
VEGETARIANA S
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PL ATOS FUERTES