Die Agri Handboek 5de Uitgawe | Page 461

459 Kursusse word aangebied vir kleinboere en voorligtingsbeamptes oor graanproduksie in die algemeen; mielieproduksie; grondboonproduksie; droëboonproduksie en sorghumproduksie. ’n Kursus oor mielieproduksie in die oostelike en westelike gebiede kan ook aangebied word. LNR-Kleingraaninstituut (KGI) Tel: [phone] www.arc.agric.za Die Kleingraan-instituut fokus op die teling en verbetering van kleingraangewasse soos koring, gort/gars, hawermout, krog en rog. Die navorsingswerk dek plantteling, die evaluering van kultivars, graangehalte, plantfisiologie, grondbewerking, onkruidwetenskap, plantpatologie, entomologie en opbrengspotensiaal. LNR-Navorsingsinstituut vir Plantbeskerming Tel: [phone] Hulle verskaf ringtoetse en bied laboratoriumopleiding, en word erken as die graananaliseverwysingslaboratorium in SuiderAfrika. Die universiteite (sien hoofstuk oor landbou-opvoeding en opleiding) bied graadkursusse aan waarby Gewaswetenskap ingesluit word. Voorbeelde sluit in: Universiteit Stellenbosch Departement Agronomie Tel: [phone] www.sun.ac.za/agron Departement Voedselwetenskap Tel: [phone] www.sun.ac.za/foodsci Universiteit van die Vrystaat Departement Plantwetenskappe Tel: [phone] www.ufs.ac.za/plantsci Universit eite bied kortkursusse vir sowel kommersiële as opkomende boere aan. ’n Voorbeeld van ’n Proteïennavorsingstigting kursus vir kommersiële boere Tel: [phone] www.proteinresearch.net is ’n tweedaagse kursus oor die risikobestuur van kontantgewasse, Suider-Afrika wat die boer in staat stel Graanlaboratorium (SAGL) om risikoverskansing op alle Tel: [phone] vlakke te bemeester. Dit word www.sagl.co.za deur die Universiteit van die Vrystaat aangebied. Skakel die Die SAGL is ’n vereniging wat universiteit by 051 401 2535. onder Artikel 21 (niewinsgewende verenigings) geïnkorporeer WNNR – Biowetenskappe is. SAGL is ’n gehalte- Dr. Joe Molete ontledingslaboratorium en het ISO/ Tel: [phone] IEC 17025-akkreditering. Hulle [email protected] doen ’n verskeidenheid gehalte- www.csir.co.za ontledings op graansoorte en oliesade. Nasionale inligting word op www.sagl.co.za. gepubliseer. 8. Maatskappye wat betrokke is Kyk na maatskappye wat onder die individuele graan- en oliesaadhoofstukke gelys is, asook onder die hoofstukke oor graanberging en -hantering, die meulenaarsbedryf, sade en saailinge, veevoer en produkhandel. Uitgebreide lyste is ook beskikbaar op www.sagis.org.za. 9. Publikasies en webtuistes Sien internasionale webtuistes by opskrif 2. • GSA gee ’n maandelikse publikasie vir sy lede uit – SA Graan/Grain – wat gewy word aan graankwessies, en ook onder geïdentifiseerde rolspelers soos politieke leiers en leiers uit die sakewêreld, ministers, onderwys- en opleidingsinstansies, skole en ander bedrywe versprei word. Daar is ook weeklikse radioprogramme (raadpleeg die hoofstuk oor landboumedia). Die Graan SA nuusbrief Perspektief/Perspective gee ’n oorsig oor die verskillende graangewasse. • Relevante opsies kan gevind word op die webtuiste van Graan SA, www.graansa.co.za. Dit sluit statistieke en verslae in oor produksie, markte en insette. Kontakbesonderhede van lede van die verskillende werkgroepe is daarop beskikbaar (klik op “Corporate Info” en “Organisational Structure”). Daar is ook baie ander opsies. • www.sagis.org.za – SAGIS se webtuiste: Nasionale voorrade, produsentlewerings, invoer, uitvoer, verbruik, weeklikse pariteitspryse, historiese inligting, ensovoorts. • Daar is verskeie publikasies, wat op hierdie hoofstuk van toepassing, is op die webtuiste van die Departement van Landbou, Bosbou en Visserye, www.daff.gov.za te vinde (neem die “publications”-opsie). - Kry die ontleding van die verskillende waardekettings onder die “Agriculture marketing”-opsie. - Vind die uitstekende “Agricultural Marketing Extension” onder die “General publications”-opsie. Die dokument “Field Crop Marketing” handel oor die bemarking van grane en oliesade. - ’n Aantal boerdery-aantekeninge is beskikbaar deur op “Infopaks” en “Brochures” te klik. Ingesluit is ’n brosjure oor saffloer (“safflower”), ’n minder bekende jaarlikse oliesaadgewas, wat goed aangepas is vir droër gebiede. Hierdie boekies en brosjures kan ook bestel word deur die Hulpbronsentrum te skakel by 012 319 7141. • Kontak 012 842 4017 of skryf aan [email protected] vir die volgende inligtingspamflette, beskikbaar van LNR in Silverton: - Processing of Cereal Crops Vol. 1 (Maize, oats, rice) - Processing of Cereal Crops Vol. 2 (Sorghum, wheat) - Processing of Cereal Crops Vol. 3 (Barley, sesame, poppy seed, rye) - Processing of Oil Seeds (Soy beans, sunflower) • Onder die baie publikasies wat beskikbaar is by Kejafa Knowledge Works is Hantering en berging van graan op die plaas en How to grow top quality corn deur dr H. Willis. Besoek www.kejafa.co.za of skakel 011 025 4388. Dankie aan SAGIS vir die terugvoering oor die konsephoofstuk. akkerbou & tuinbou Groente 1. Oorsig Groente bied ’n unieke mark aan die Suid-Afrikaanse produsent aangesien dit ’n basiese deel van elke mens se dieet is. Groente speel ’n kernrol in die verskaffing van voedselsekuriteit en die voorsiening van voedingsaanvullings en mense se behoeftes. Die groentebedryf is die grootste in die tuinboukundegroep wat produksie en waarde betref. Suid-Afrika is selfonderhoudend ten opsigte van groenteproduksie, en voer vars en verwerkte groente uit. ’n Aansienlike deel van die totale werksmag in die groentevoorsieningsketting bestaan uit laag geskoolde mense en/of arbeiders wat die minimumloon verdien. Hulle wissel van plaasarbeiders of bestaansboere tot vermenigvuldigers in die waardeketting en werk byvoorbeeld in die vervoer van groente, by verpakkingsaanlegte, supermarkte of kitskosafsetgebiede, of as informele handelaars. In Suid-Afrika is werkskepping ’n belangrike oogmerk, en die groentebedryf is miskien die belangrikste landbousektor as dit kom by die skepping van werksgeleenthede. 2. Aartappels Raadpleeg die hoofstuk oor aartappels. 3. Beet Kry die dokument Beetroot Value Chain Profile: 2010-2011 onder die opsies “Publications” en “Agricultural Marketing” by www.daff.go.za. Die dokument sluit ’n in- en uitvoeranalise in. Die aangeplante vorm van die plant Beta vulgaris van die gansvoetfamilie