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Ballaststoffe
Ballaststoffe sind eigentlich Kohlenhydrate. Wegen der vielen Fehlinformationen zu
diesem Thema möchte ich den Ballaststoffen einen eigenen Abschnitt widmen. In den
meisten kohlenhydratarmen Diäten werden sie weder als „gefährliche“ Kohlenhydrate
angesehen noch in Zusammenhang mit einer Gewichtszunahme genannt. Dies liegt
daran, dass sie vom menschlichen Körper nicht verdaut werden können. Dadurch
verursachen sie auch keinen schnellen Anstieg des Blutzuckers wie andere
Kohlenhydrate. Damit entfällt auch die Insulinreaktion, die andere Kohlenhydrate
hervorrufen.
Aber Vorsicht: Es gibt zwei Meinungen im Hinblick auf Ballaststoffe. Während die
moderne Medizin eine ballaststoffreiche Ernährung fördert, gibt es andere medizinische
Forscher, die behaupten, dass zu viele Ballaststoffe die Ursache für zahlreiche
Krankheiten u. a. wie Verstopfung, IBS, Morbus Crohn, Dickdarmkrebs sind. Wenn Sie sich
über einige der neuesten Forschungsergebnisse zu Ballaststoffen und möglichen
irreparablen Schäden für Ihren Körper informieren möchten, empfehlen wir Ihnen diesen
Link: www.gutsense.org.
Zu Ballaststoffen wird gesagt: In normalen Mengen wirken sie nicht nachteilig, sondern
hilfreich für den Körper. Allerdings sollten Sie Ihre Ballaststoffe in Form von Gemüse und
Salat zu sich nehmen! Zwingen Sie sich jedoch nicht, die allgemein empfohlene Menge
von 30 g täglich zu essen. Nehmen Sie daher auch keine Ballaststoffergänzungen zu sich.
Sobald Sie es tun, können verschiedene Probleme in Erscheinung treten.
Einige Forscher glauben, dass selbst Verstopfung durch zu viele Ballaststoffe in der Diät
verursacht wird. Die Erhöhung Ihrer Wasseraufnahme während dieser Diät ist jedoch
wesentlich für eine gute Gesundheit, eine ordnungsgemäße Nierenfunktion und lindert
spürbar Verstopfungen.
Die 2-Wochen-Diät
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