Deliciosas Recetas Rejuvenecedoras para COMBATIR el Envejecimiento Recetas rejuvanecer | Page 7

Los antioxidantes ayudan a tu cuerpo a recuperarse más fácil y rápidamente del ejercicio, y eso significa que
construyes más músculo y quemas más grasa a largo plazo. Los antioxidantes también ayudan a acelerar tu
metabolismo en muchos casos, ayudando a que tus células liberen más energía mientras quemas grasa.
Entonces, los antioxidantes son una de las armas más poderosas en la lucha contra el envejecimiento.
He incluido un montón de alimentos ricos en antioxidantes en este libro, como verduras de colores vivos,
numerosos tipos de bayas, nueces, semillas, camote, calabaza, chocolate negro, y muchas hierbas y especias,
todo combinado de nuevas y emocionantes maneras que te van a encantar.
Además del poder antioxidante y quema grasa de estas recetas, hay literalmente miles de otros fitoquímicos
beneficiosos (compuestos naturales de origen vegetal promotores de salud), que no solamente queman grasa y te
dan más energía, sino que combaten la enfermedad y contribuyen a tu salud de incontables maneras.
Estas recetas contienen combinaciones de los mejores alimentos REALES de un ingrediente, hierbas y especias
para hacer las comidas y refrigerios más deliciosos que jamás hayas comido.
Nada es procesado, artificial ni perjudicial para ti.
En casi todas las recetas verás información acerca de uno o más de los ingredientes principales—para que
conozcas lo que pueden hacer por tu salud estos alimentos súper potentes.
Puedes estar seguro de que cada bocado de cada receta está lleno de la nutrición más saludable, y energía que
acelera el metabolismo y quema grasa—de sabor delicioso y bueno de cientos de maneras diferentes para tu
cuerpo y mente.
Espero que disfrutes la preparación de estos maravillosos platos y los compartas con tus seres queridos, amigos
y familiares.
Algunas Palabras sobre las Alergias Alimentarias (de Catherine)
Yo tengo varias alergias alimentarias, así que a través de los años, he aprendido a adaptar muchas recetas para
que no contengan gluten, maíz, soya, ni lácteos. Aparte del hecho de que la mayoría de estos alimentos
encabezan la lista de las alergias alimentarias más frecuentes, lo mejor para cualquier persona es evitar el trigo,
el maíz y la soya, por varias razones de salud.
A pesar de lo que trata de hacernos creer el millonario aparato comercial de la soya/maíz/trigo, estos tres
alimentos no son de ninguna manera «necesarios» en la dieta humana, ni son una nutrición óptima.
El gluten es una sustancia que forma parte de los granos de trigo, cebada y centeno y a
menudo puede causar malestar estomacal, distensión, gas, deficiencias nutricionales, e
inflamación crónica. Incluso aunque no tengas la enfermedad celíaca declarada, de
todos modos puedes ser sensible al gluten de los cereales, puesto que algunas fuentes
estiman que más de un tercio de la población tiene algún grado de sensibilidad al
gluten.
Muchos ni siquiera saben que pueden tener sensibilidad al gluten, pero se dan cuenta
de que se sienten mucho mejor sin él. Y la mejor parte es que a menudo bajan de peso (o aumentan, si lo tienen
bajo) muy rápidamente apenas eliminan el gluten de sus dietas.

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