Deliciosas Recetas Rejuvenecedoras para COMBATIR el Envejecimiento Recetas rejuvanecer | Page 15

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Perejil, u otras verduras de hoja verde oscuro para maximizar la nutrición. (No te preocupes, no sentirás
el sabor de los «verdes», sólo se incorpora)

Huevos Rancheros

Esta receta incorpora a los huevos los beneficios adicionales del cilantro, el aguacate y los tomates.
El cilantro contiene compuestos que son antibacteriales y antivirales que combaten la intoxicación alimentaria,
y a los virus como los del resfrío y la gripe. También mejora el proceso digestivo ayudando a estimular la
producción de enzimas digestivas.
El cilantro es un antiinflamatorio natural y ayuda a aliviar los síntomas de la artritis, controla el azúcar en la
sangre y ayuda a reducir el daño de los radicales libres; además está lleno de vitamina K, que ayuda a prevenir
los moretones y el sangrado excesivo y también beneficia a los huesos y dientes. El cilantro es muy eficaz para
la eliminación de metales pesados del cuerpo, como el mercurio, aluminio y plomo.
Los tomates aportan su propia dosis saludable de antioxidantes, principalmente licopeno, que es un conocido
anti cancerígeno, y vitamina C, como así también beta-caroteno, manganeso y vitamina E.
El aguacate está lleno de grasas monoinsaturadas saludables, que ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre, y
a impulsar la capacidad quema grasa del organismo para el día. Te sientes más satisfecho—y quemas mejor la
grasa durante todo el día si le agregas aguacate a tu desayuno.
Ingredientes
1 Cucharada de mantequilla fresca de pastoreo 1 lata chica de chiles verdes suaves, picados
1 lata de frijoles negros, escurridos
½ taza de queso crudo de pastoreo rallado (opcional)
1 tomate chico picado o salsa fresca (puedes comprar la salsa fresca en la tienda)
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El jugo de una lima