Deliciosas Recetas Rejuvenecedoras para COMBATIR el Envejecimiento Recetas rejuvanecer | Page 14
Verdaderamente, el desayuno es una comida importante y una gran manera de empezar tu día.
Realmente, el desayuno pone en marcha tu metabolismo, enciende tu cerebro y te da combustible para enfrentar
el día lleno de energía. No pierdas la oportunidad de recargar tu día con nutrientes esenciales.
Al comparar a las personas que toman desayuno con las que no, los estudios muestran que los que comen en el
desayuno bajan más de peso, pierden más grasa corporal y es menos probable que coman comidas o refrigerios
chatarra de muchas calorías.
Los desayunos quema grasa con más nutrientes, para combatir el hambre, contienen proteínas y grasas
saludables.
¿Qué pasa si quieres eliminar el trigo, los cereales y los lácteos?
A muchos de nosotros nos han programado para pensar que el desayuno debe ser de dos grupos de alimentos:
cereales y lácteos.
Pero hay mejores alternativas que un bagel, un pastelito o un tazón de cereal frío o caliente.
Si te quedaste rascándote la cabeza buscando un desayuno rápido, satisfactorio y saludable, aquí tienes algunas
ideas alternativas para empezar el día:
• Un huevo frito, escalfado o revuelto con un poco de mantequilla de pastoreo es una opción rápida y fácil. Si
estás apurado, envuelve el huevo en una tortilla de arroz integral o una rebanada de pan integral sin gluten
tostado. Agrégale una o dos rebanadas de aguacate, un par de rebanadas de tocino o salchicha natural (sin
nitritos/nitratos) y tendrás un delicioso sándwich de huevo. O agrégale algunas verduras para hacer un revuelto.
• Una manzana rebanada con mantequilla de cacahuate, de almendras o cualquier mantequilla de frutos secos.
Este es uno de mis desayunos rápidos y fáciles favoritos.
• Un tazón de bayas u otra fruta, un puñado de frutos secos u quizá un par de
rebanadas de queso crudo. Antioxidantes, proteína, grasa saludable y fibra, todo en
una comida sana. ¡No está nada mal!
• ¿Quieres hacer algo un poco más elaborado y satisfactorio? Prueba unas crepas
de harina de coco (ver receta). Incluso puedes omitir la mantequilla y el jarabe y
usarlos para envolver los huevos y el tocino, o agregarles algo de fruta y
mantequilla de frutos secos y tendrás un sándwich de mantequilla de nueces.
• Un rico licuado de bayas frescas (o congeladas) también es una alternativa genial
para el desayuno. Echa una taza o dos de bayas en la licuadora; agrega una banana,
algunos cubitos de hielo, aproximadamente una taza de leche de cáñamo, de
almendras, agua de coco, jugo de cerezas u OJ, proteína en polvo o un huevo crudo
limpio, y licúa.
Otros ingredientes que puedes agregar a los licuados para recargarlos y
maximizar su nutrición:
o
Arándanos frescos o congelados (muy alto contenido de antioxidantes)
o
Proteína de suero de leche de pastoreo, procesada en frío
o
Aceite de coco extra virgen
o
Hojuelas de coco sin endulzar
o
Semillas de linaza o de chía
o
Un puñado de frutos secos crudos
o
Medio aguacate
o
Col rizada fresca o congelada, espinaca orgánica, o acelga
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